知り合いの方の農園で義父が収穫した桃。
小ぶりだけど甘くて美味しかった。ごちそうさまでした。虫さんが先に食べている桃は、特に甘さが強いような気がします。その虫さんとご対面する瞬間はうわっとなるけどね。おいしい物は人でも虫でもみんなでシェアしあうってことで、最後までいただきます。
まだ実が固くて甘くない桃は、夕食後にコンポートにしました。
参考レシピは、こちら
桃が若過ぎたのか、実から種を外すことができませんでした。実が固くてスプーンで種をすくえない。やむを得ず種ごと煮てみました。
皮ごと煮たので煮汁がきれいなピンク色に染まりました。
明日の朝、実から皮と種を外してみます。
うまく外れるかな。。
